{"id":6391,"date":"2018-10-19T08:13:07","date_gmt":"2018-10-19T06:13:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitzig.com\/?post_type=dt_portfolio&p=6391"},"modified":"2021-11-26T15:29:37","modified_gmt":"2021-11-26T14:29:37","slug":"gastrotel-gastronomie-als-marke","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/presse\/gastrotel-gastronomie-als-marke\/","title":{"rendered":"Gastrotel"},"content":{"rendered":"

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Es gibt drei Gesch\u00e4ftsfelder in Form von Kitzig Identities (Kommunikations- und Grafikdesign), Kitzig Details (Inszenierung eines Produkts) sowie das Herzst\u00fcck Kitzig Interior Design mit der gesamten innenarchitektonischen Leistungsbreite. Anderbar<\/a> und Alter Gasthof Sylt<\/a> sind beispielhafte gastronomische Betriebe.<\/p>\n

Fl\u00f6z, Fiege, Friesenkacheln <\/strong><\/p>\n

Ein Statement f\u00fcr das Ruhrgebiet ist die Anderbar, Bochum. Stolz wird mit dem Image und manch antiquiertem Vorurteil genauso wie mit dem Namen gespielt. Treffpunkt Bar. Stahl und Kohle, Gr\u00f6nemeyer, Fu\u00dfball, neue Technologien, Starlight Express und Schauspielhaus \u2013 noch vieles mehr findet sich in der Wandgrafik eines ortsans\u00e4ssigen K\u00fcnstlers, die hinter Gittern gefangen ist, wieder. Jeder eigens aus Stahl angefertigte Barhocker hat einen anderen Sitzbezug, die Fugen der ledernen Barverkleidung stellen ein Fl\u00f6z dar, das, von einem F\u00f6rderturm gekr\u00f6nt, Bochumer Fiege-Pils zu Tage f\u00f6rdert. Bewegte Bilder, mal hektisch, mal ruhig, faszinieren auf runden Projektionsfl\u00e4chen im R\u00fcckb\u00fcfett.<\/p>\n


Revitalisierung der Gastronomie Alter Gasthof Sylt<\/strong><\/p>\n

Seit 1804 wird der Alter Gasthof in List auf Sylt \u2013 ein Reetdach gedecktes Geb\u00e4ude aus dem 17. Jahrhundert \u2013 gastronomisch genutzt. Aufgrund der historischen Bauweise ist es sinnvoll und erforderlich, das vierhundert Jahre alte Geb\u00e4ude bei optischen Ver\u00e4nderungen denkmalgesch\u00fctzt zu behandeln. Entsprechend behutsam erfolgte die aktuelle Revitalisierung. Design-Ergebnis: Das optische Erscheinungsbild der Geb\u00e4udeh\u00fclle ist unver\u00e4ndert, ebenso die Nutzungseinheiten im Inneren des Landgasthofs. So beherbergt das Erdgeschoss weiterhin den gastronomischen Betrieb mit Gastraum und Bar. Die neuen Innenr\u00e4ume wirken sowohl hell als auch freundlich und greifen urspr\u00fcngliche historische Elemente auf, die punktuell in Szene gesetzt sind: So hat man etwa die urspr\u00fcngliche Kassettendecke im Hauptgastraum oder die friesischen Fliesen im Kachelzimmer erhalten. Auch der alte Dielenboden ist aufw\u00e4ndig aufgearbeitet und partiell durch Naturstein erg\u00e4nzt worden. Weitere nat\u00fcrliche Materialien wie Leder und Leinenstoffe vervollst\u00e4ndigen das Konzept. Modernes Mobiliar verschafft den R\u00e4umlichkeiten Leichtigkeit und lockert das Raumgef\u00fcge auf.<\/p>\n

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Gastrotel<\/em>
Ausgabe 4 – 2018
Ort Essen
Verlag https:\/\/www.gastrotel.de\/<\/a>
\nMehr zum Projekt: Anderbar \u2014 Bochum, DE<\/a>
\nMehr zum Projekt: Alter Gasthof \u2014 Sylt, DE<\/a>\n<\/p>\n

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Gastronomie als Marke<\/p>\n

Wer im harten Wettbewerb der Hospitality-Branche auf Dauer existieren will, der wird von architektonischen Partnern zur Individualisierung seines Betriebes aufgefordert. Interior Designer sprechen vom \u201eBrand-Building\u201c oder \u201eBranding\u201c. Gastronomen, die sich konsequent daran orientieren, blicken gelassen in die Zukunft.<\/p>\n

Von Hans-Herbert Seng<\/p>\n

Seit 20 Jahren mit Gr\u00fcndungsjubil\u00e4um in 2018 bearbeitet Kitzig Design Studios seine Auftr\u00e4ge b\u00fcro\u00fcbergreifend an den Standorten Lippstadt, Bochum, M\u00fcnchen und London, 2019 soll D\u00fcsseldorf folgen.
\nEs gibt drei Gesch\u00e4ftsfelder in Form von Kitzig Identities (Kommunikations- und Grafikdesign), Kitzig Details (Inszenierung eines Produkts) sowie das Herzst\u00fcck Kitzig Interior Design mit der gesamten innenarchitektonischen Leistungsbreite. Anderbar und Alter Gasthof Sylt sind beispielhafte gastronomische Betriebe.<\/p>\n

Fl\u00f6z, Fiege, Friesenkacheln<\/p>\n

Ein Statement f\u00fcr das Ruhrgebiet ist die Anderbar, Bochum. Stolz wird mit dem Image und manch antiquiertem Vorurteil genauso wie mit dem Namen gespielt. Treffpunkt Bar. Stahl und Kohle, Gr\u00f6nemeyer, Fu\u00dfball, neue Technologien, Starlight Express und Schauspielhaus \u2013 noch vieles mehr findet sich in der Wandgrafik eines ortsans\u00e4ssigen K\u00fcnstlers, die hinter Gittern gefangen ist, wieder. Jeder eigens aus Stahl angefertigte Barhocker hat einen anderen Sitzbezug, die Fugen der ledernen Barverkleidung stellen ein Fl\u00f6z dar, das, von einem F\u00f6rderturm gekr\u00f6nt, Bochumer Fiege-Pils zu Tage f\u00f6rdert. Bewegte Bilder, mal hektisch, mal ruhig, faszinieren auf runden Projektionsfl\u00e4chen im R\u00fcckb\u00fcfett.<\/p>\n

Revitalisierung der Gastronomie Alter Gasthof Sylt<\/p>\n

Seit 1804 wird der Alter Gasthof in List auf Sylt \u2013 ein Reetdach gedecktes Geb\u00e4ude aus dem 17. Jahrhundert \u2013 gastronomisch genutzt. Aufgrund der historischen Bauweise ist es sinnvoll und erforderlich, das vierhundert Jahre alte Geb\u00e4ude bei optischen Ver\u00e4nderungen denkmalgesch\u00fctzt zu behandeln. Entsprechend behutsam erfolgte die aktuelle Revitalisierung. Design-Ergebnis: Das optische Erscheinungsbild der Geb\u00e4udeh\u00fclle ist unver\u00e4ndert, ebenso die Nutzungseinheiten im Inneren des Landgasthofs. So beherbergt das Erdgeschoss weiterhin den gastronomischen Betrieb mit Gastraum und Bar. Die neuen Innenr\u00e4ume wirken sowohl hell als auch freundlich und greifen urspr\u00fcngliche historische Elemente auf, die punktuell in Szene gesetzt sind: So hat man etwa die urspr\u00fcngliche Kassettendecke im Hauptgastraum oder die friesischen Fliesen im Kachelzimmer erhalten. Auch der alte Dielenboden ist aufw\u00e4ndig aufgearbeitet und partiell durch Naturstein erg\u00e4nzt worden. Weitere nat\u00fcrliche Materialien wie Leder und Leinenstoffe vervollst\u00e4ndigen das Konzept. Modernes Mobiliar verschafft den R\u00e4umlichkeiten Leichtigkeit und lockert das Raumgef\u00fcge auf.<\/p>\n

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Gastrotel
\nAusgabe 4 \u2013 2018
\nOrt Essen
\nVerlag https:\/\/www.gastrotel.de\/<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6392,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","dt_portfolio_category":[75],"dt_portfolio_tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio\/6391"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dt_portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio\/6391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23620,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio\/6391\/revisions\/23620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dt_portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio_category?post=6391"},{"taxonomy":"dt_portfolio_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitzig.com\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio_tags?post=6391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}