Die denkmalgeschützten Räume im SCHLOSS Fleesensee strahlen schon allein durch ihre Größe und historischen Gebäudedetails einen großen Charme aus. Um ein stimmiges Gesamtergebnis zu erreichen, wurde von Beginn an bei der Planung eng mit dem Denkmalschutz zusammengearbeitet. Die altehrwürdige Hülle im Barockstil von 1842 blieb erhalten und wurde durch ein extravagantes und opulentes Innenarchitekturkonzept mit der Gegenwart verbunden.

Insgesamt umfasst das Schlosshotel 176 Zimmer und Suiten in diversen Kategorien. Dabei zeichnet sich jeder Bereich des Schlosshotels durch ein individuell gestaltetes Designkonzept aus.