Chefkoch Xavier Yeung ist B\u00fchners Wahl, ebenso tr\u00e4gt die Speisekarte seine Handschrift: eine \u201eweltoffene Verbindung regionaler und saisonaler taiwanesischer Produkte, kombiniert mit dem Besten aus der europ\u00e4ischen K\u00fcche.\u201c<\/p>\n

Mehrmals im Jahr wird B\u00fchner pers\u00f6nlich vor Ort sein. \u201eRestaurant f\u00fcr Erleben und Erinnerungen\u201c Philosophie von Restaurant und Design gehen Hand in Hand. Die Zutaten stammen \u00fcberwiegend aus der Region, B\u00fchners \u201eAromenk\u00fcche\u201c greift zur\u00fcck auf Komponenten aus Taiwans Bergen und W\u00e4ldern, den Feldern und aus dem Meer. \u201eDie K\u00fcche ist elementar und unser Design ist es ebenso\u201c, erkl\u00e4rt Olaf Kitzig. Edle Naturn\u00e4he, die zugleich \u00fcberw\u00e4ltigt und entspannt \u2013 \u201edas La Vie soll ein Ort f\u00fcr Erleben und Erinnerungen\u201c sein.<\/p>\n

Rauhe naturbelassene Oberfl\u00e4chen treffen auf glatte und gl\u00e4nzende Veredelungen, harter Stein kontrastiert weiche Textilien und Teppiche, klare Linien schaffen Profil. Die Farbelemente basieren auf erdigen Gr\u00fcn-, Stein- und Blaut\u00f6nen. Dezentes Gold erinnert an Nordtaiwans Melonenstein, Geschichte und Identit\u00e4t der Insel spiegeln sich im \u201eLa vie\u201c in einem spannend-ausbalancierten europ\u00e4isch-asiatischen Stilmix in K\u00fcche und Gestaltung wider.<\/p>\n

Brand-Design entlang der vier Grundelemente \u201eLa vie ist \u2013 wie das Leben \u2013 ein facettenreicher Mix\u201c, verspricht Olaf Kitzig: So teilen sich die insgesamt 260 Quadratmeter auf verschiedene Bereiche auf. Neben dem eleganten Gastraum, gibt der Barbereich den Blick auf die K\u00fcche frei, eine Wein-Lounge l\u00e4dt zum entspannten Tasting ein und eine Private Dining-Zone erm\u00f6glicht das Zusammensein im engsten Kreis.<\/p>\n

N\u00e4he zur Region und Verbundenheit mit den Elementen Feuer, Luft, Erde, Wasser als Basis des Lebens sind Inspiration f\u00fcr Interior und Brand Design: Das Logo ist maximal reduziert und mutet wie ein Schriftmix aus unterschiedlichen Kulturen an; die Farben Dunkelblau und Creme spielen mit dem Kontrast des Lebens wie Tag und Nacht, wie Licht und Schatten.<\/p>\n

Mit \u201eLa vie by Thomas B\u00fchner\u201c feiert das Team um Olaf Kitzig ein weiteres Opening in Asien. Paulaner Brauh\u00e4user haben die Interior-Experten aus Deutschland bereits in China, Singapur und Aserbaidschan realisiert. Mit Taipeh erweitern sie ihr Portfolio nun um Spitzenk\u00fcche \u2013 die Herausforderung, so Olaf Kitzig, bleibt grunds\u00e4tzlich: \u201eR\u00e4ume zu schaffen, die sich nicht aufdr\u00e4ngen, sondern Entfaltung erm\u00f6glichen.\u201c[\/vc_column_text]<\/div><\/div>\n\n\t\t\t<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=»pressepdfausgabec»][vc_column_text el_class=»pdfpresse» bb_tab_container=»»]<\/p>\n