{"id":9240,"date":"2019-03-21T11:55:42","date_gmt":"2019-03-21T10:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitzig.com\/?p=9240"},"modified":"2020-12-11T13:58:30","modified_gmt":"2020-12-11T12:58:30","slug":"gewonnen-schoenstes-restaurant-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitzig.com\/en\/gewonnen-schoenstes-restaurant-2019\/","title":{"rendered":"Gewonnen! \u201eSch\u00f6nstes Restaurant 2019\u201c"},"content":{"rendered":"

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Restaurant Bl\u00fcchers ist offiziell Deutschlands sch\u00f6nstes Restaurant 2019<\/h1>\n

Es ist amtlich: Deutschlands sch\u00f6nstes Restaurant 2019 ist das \u201eBl\u00fcchers<\/a>\u201c im Schloss Fleesensee in Mecklenburg-Vorpommern. Eine Jury namhafter Vertreter aus der Gastronomie- und Interiorszene k\u00fcrte das von Kitzig Interior Design gestaltete Ambiente zum klaren Sieger. Wir setzten uns gegen 63 Bewerbungen um den Titel \u201eDie sch\u00f6nsten Restaurants & Bars\u201c durch.\u00a0Auslober ist der Callwey Verlag in Zusammenarbeit mit dem bdia Bund Deutscher Innenarchitekten, dem Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband e. V. (DEHOGA Bundesverband), der INTERNORGA, Leitmesse f\u00fcr Gastronomie, und den Medienpartnern 24 Stunden Gastlichkeit, B-EAT und dem Architekturmagazin Baumeister. Aufgerufen waren Architekten, Planer und Gastronomen in Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz, um ihre besten Arbeiten einzureichen. Die Auszeichnung wurde am 18.03.2019 im Rahmen der Internorga in Hamburg zum ersten Mal verliehen.<\/p>\n

Noch zwei weitere Projekte von uns hatten es in die engere Auswahl der Jury geschafft:\u00a0 Alter Gasthof Sylt<\/a> sowie die Piano Bar<\/a> im Variet\u00e9 Theater in Bonn waren unter den Nominierten. Alle drei Projekte werden im Buch\u00a0\u201eDie sch\u00f6nsten Restaurants & Bars\u201c (Callwey Verlag) vorgestellt und sind ab sofort im Buchhandel erh\u00e4ltlich (Hrsg. DEHOGA Deutscher Hotel und Gastst\u00e4ttenverband).<\/p>\n

\u201eDieser Preis ist eine tolle Best\u00e4tigung unserer konzeptionellen und kreativen Arbeit an diesem besonderen Projekt\u201c sagt Olaf Kitzig, Gr\u00fcnder und kreativer Kopf des Unternehmens.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Design und Kulinarik auf h\u00f6chstem Niveau<\/strong><\/p>\n

Das Rennen um den 1. Preis machte das Bl\u00fcchers. Auf der Speisekarte des Gourmetrestaurants im Herzen der Mecklenburger Seenlandschaft stehen regionale Rezepte mit der Finesse der modernen Haute Cuisine. Diesen Anspruch haben wir bei der Gestaltung des Interior Design aufgegriffen:\u00a0 Materialien wie Leder und Naturstein, \u00fcberproportionale, skulpturartig in die Raummitte platzierte Stehleuchten schaffen ein exklusives, dabei gem\u00fctliches Ambiente von einzigartiger Strahlkraft. Vor allem die massiven Leuchten, die als optisches Gegengewicht zur extremen Deckenh\u00f6he installiert wurden, balancieren den Raum aus und sorgen so f\u00fcr eine behagliche Atmosph\u00e4re.<\/p>\n

Die Relevanz der Auszeichnung zeigte sich vor allem an der hochkar\u00e4tigen Jury aus umfassender Fachkompetenz. Sie besteht aus Ingrid Hartges, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin DEHOGA Bundesverband, der Innenarchitektin Verena Kaup, Claudia Sch\u00fctz, Vizepr\u00e4sidentin bdia, Jan Spielhagen, Chefredakteur \u201eB-EAT\u201c und Michael Teodorescu, Chefredakteur \u201e24 Stunden Gastlichkeit\u201c.<\/p>\n

\u201eDiese Auswahl macht Hoffnung, dass sich der Wettbewerb als feste Institution der Branche etablieren wird\u201c – Olaf Kitzig.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00dcber das \u201eBl\u00fcchers\u201c<\/strong><\/p>\n

Das Restaurant \u201eBl\u00fcchers\u201c, in der ehemaligen Kapelle von Schloss Fleesensee, entstand im Zuge des Umbaus durch Kitzig Interior Design f\u00fcr den Projektentwickler 12.18. Investment Management. Das Gourmetbistro, benannt nach dem Erbauer des im Jahr 1842 errichteten Herrenhauses, Graf Ludwig II von Bl\u00fccher, vereint seitdem h\u00f6chste Anspr\u00fcche an Design und Kulinarik unter einem Dach. K\u00fcchenchef Georg Walther serviert klassische Speisen der heimischen K\u00fcche, raffiniert interpretiert mit dem Wissen und dem Anspruch der internationalen Sternek\u00fcche. Zum Einsatz kommen fast ausschlie\u00dflich frische, saisonale sowie regionale Produkte aus eigenem Anbau. Sie stammen vorwiegend aus der hoteleigenen Landwirtschaft, die auch eine eigene Rinderherde umfasst.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_column_text css=”.vc_custom_1553773996546{padding-bottom: 13px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1553774012881{padding-bottom: 13px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00dcber Alter Gasthof<\/strong><\/p>\n

Seit der \u00dcbernahme durch den Projektentwickler 12.18. Investment Management wurde in List der Alte Gasthof<\/em> mit seinem charakteristischen Sylter Charme von Kitzig Interior Design revitalisiert. Ein modernes und authentisches Designkonzept komplementiert die historische Anziehungskraft des reetgedeckten und aufwendig sanierten Geb\u00e4udes aus dem 17. Jahrhundert. Dabei bleiben das \u00e4u\u00dfere Erscheinungsbild und die urspr\u00fcngliche Nutzungsintention der Gastronomie erhalten. Lediglich wird die im Obergeschoss befindliche Wohnfl\u00e4che zu einer luxuri\u00f6sen Ferienwohnung ausgebaut. Das Gastronomiekonzept des Alten Gasthofs<\/em> setzt auf Tradition: \u00fcberlieferte Rezepte und regionale, hochwertige Produkte werden kreativ und zeitgem\u00e4\u00df interpretiert. Das Spiel mit der traditionellen Bodenst\u00e4ndigkeit und stilvoller Moderne spiegelt sich auch im Interior Design wider, zieht sich durch alle Bereiche der Lokalit\u00e4t und verleiht den R\u00e4umlichkeiten ihr regionales, aber erlesenes Ambiente.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_column_text css=”.vc_custom_1553774023541{padding-bottom: 13px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1553774032139{padding-bottom: 13px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00dcber GOP Pianobar <\/strong><\/p>\n

Die Piano-Bar befindet sich im Variet\u00e9-Theater in Bonn. Inspiriert von der glamour\u00f6sen Atmosph\u00e4re eines Theaters ist die Bar in dunkeln, aber warmen ged\u00e4mpften Farben gehalten. Eine intime Atmosph\u00e4re entsteht zudem durch die diffuse und indirekte Beleuchtung. Das Herzst\u00fcck des Barkonzepts ist die “Piano Bar”. Dabei wurde eine Bar angefertigt, die rund um das Klavier gebaut wurde, sodass die G\u00e4ste in unmittelbarer N\u00e4he sitzen und dem Pianospieler lauschen k\u00f6nnen. Der Einsatz von qualitativ hochwertigen Materialien in Kombination mit warmen Farbt\u00f6nen erzeugt eine elegante und stilvolle Atmosph\u00e4re. Besonderen Charme verspr\u00fchen auch die gem\u00fctlichen Nischenpl\u00e4tze. Die Eingesetzten Stoffe, Wandverkleidungen, sowie die Beleuchtung waren zentrale Gestaltungselemente um eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Stimmung zu erzeugen. Opulente Elemente wie die S\u00e4ulenverkleidungen, das hervorstechende Barkonzept oder der imposante Eingangsbereich erzeugen besonderen Charme, der an die glamour\u00f6sen Zeiten des gro\u00dfen Theaters erinnert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_column_text css=”.vc_custom_1553774042324{padding-bottom: 13px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1553774052244{padding-bottom: 13px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text bb_tab_container=””]<\/p>\n

\u00dcber Kitzig Interior Design GmbH<\/strong><\/p>\n

Die Kitzig Interior Design GmbH wurde 1998 von Olaf Kitzig in Lippstadt gegr\u00fcndet und setzt seit \u00fcber 20 Jahren erfolgreich Innenarchitektur- und Architekturprojekte sowohl im Inland, als auch im Ausland um. Der Fokus des Kreativb\u00fcros liegt im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Office und Retail. 2001 er\u00f6ffnete das zweite B\u00fcro in Bochum, dem 2011 ein weiteres in M\u00fcnchen folgte. Mit der Neuer\u00f6ffnung des B\u00fcros in D\u00fcsseldorf 2018 ist Kitzig Interior Design in insgesamt 4 deutschen St\u00e4dten niedergelassen. J\u00e4hrlich werden \u00fcber 80 Interior Projekte von Kitzig gesteuert. Mittlerweile besch\u00e4ftigt Olaf Kitzig in allen drei Kitzig Design Studios – Kitzig Interior Design<\/a>, Kitzig Identities<\/a> und Kitzig Details<\/a> – rund 80 Mitarbeiter.<\/a><\/p>\n

Internationale Auftraggeber wie Lufthansa, Hilton London, M\u00f6venpick und viele weitere z\u00e4hlen bereits seit Jahren zum Kundenstamm. Unter den derzeit aktuellen Projekten k\u00f6nnen zahlreiche internationale und nationale Konzeptionen, wie das 7-Pines<\/a> Luxusresort auf Ibiza, die Lufthansa Lounge in Mailand-Malpensa<\/a>, diverse Hotelprojekte f\u00fcr Lindner Hotels AG<\/a> neue Messekonzepte der Messe M\u00fcnchen GmbH, eine umfassende Sanierung des F\u00fcnf-Sterne Luxushotels Schloss Roxburgh<\/a> in Schottland oder die v\u00f6llige Neukonzeption der DB Information 4.0<\/a> (verteilt auf 82 Bahnh\u00f6fen deutschlandweit) genannt werden.<\/p>\n

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